La cuina de la caça satisfarà els paladars que tenen ganes de descobrir nous sabors i farà reviure sabors a aquells que recorden amb nostàlgia els plats que feien les seves àvies.
L'orografia i la diversitat de paisatges del Berguedà fan que hi hagi un bon nombre d'espècies que tradicionalment s'han caçat i utilitzat per crear plats elaborats i suculents.
Com a comarca amb tradició arrelada en la pràctica de la caça, cal fer ressorgir altra vegada tots aquests gustos tant especials que es van començar a cuinar fa molt temps.
La cuina de la caça és una iniciativa de l’associació d’Hostaleria I turisme del Berguedà, destinada a promocionar la comarca a través d’una cuina feta amb productes del territori.
Més informació: http://www.berguedaturisme.com/bergueda_fitxa?IDcat=3&IDber=33
0 comentarios:
Publica un comentari