Èxit de participació en la presentació de vins de la DO Pla de Bages

Uns setanta professionals del món de la restauració, l’hostaleria, sommillers i botigues especialitzades, varen passar per la “Jornada de presentació i workshop” dels nous vins de la DO Pla de Bages a la comarca del Berguedà, que va tenir lloc el passat 20 d’abril a l’hotel Ciutat de Berga.

La benvinguda als assistents va anar a càrrec de Valentí Roqueta, president del Consell Regulador de la DO Pla de Bages. Roqueta, va valorar positivament el fet que les dues comarques veïnes es donessin la mà, gastronòmicament parlant.

Toni Massanés, director de la Fundació Alícia i crític gastronòmic, va recomanar als professionals que incorporin a primera línia de la carta de vins el vins de la DO Pla de Bages, per tradició, per proximitat i sens dubte per qualitat.

La part més tècnica va anar a càrrec de Jaume Pont, sommelier i coordinador del comitè de tast de la DO Pla de Bages, que va fer una petita pinzellada en la personalitat dels vins i de les seves àmplies varietats.

Per acabar, els assistents van poder fer un tast dels vins dels 11 cellers que representen la DO Pla de Bages. Els cellers presentaven els productes i les novetats d’aquest any 2010. La degustació es va ser acompanyada d’un tast de plats típics del Berguedà, com croquetes de ceps, xarrup de patates enmascarades i cansalada, truita de bolets de primavera, mini torradetes amb escalivada i formatge de cabra , entre d’altres.

Hostaleria i turisme del Berguedà
celebra la seva l’assemblea general


Ahir es va celebrar l’assemblea general ordinària, lloc de trobada per tots els socis.

L'acte va començar a les 18h, amb la intervenció de José Antonio Donaire (professor de la facultat de turisme de la UdG i responsable del laboratori multidisciplinar de recerca turística). Donaire va fer al•lusió a les estratègies turístiques, indicant que al Berguedà li cal definir la seva estratègia en matèria de turisme. També va explicar que cal treballar en xarxa i utilitzar les noves tecnologies.

Com ens imaginem el Berguedà d’aquí 20 anys? Aquesta va ser la pregunta amb la que Donaire va començar la seva exposició.
Al llarg de la conferència va insistir en la importància de punts claus que s’han de tenir sempre presents a l’hora de desenvolupar qualsevol projecte: planificar i pactar, innovar i trencar amb el que s’ha anat fent fins ara, comunicar de manera diferent, aprofitar les noves tecnologies per arribar al turista i saber com ens veuen des de fora, diferenciar-nos de la resta, col•laborar o simplificar marques i imatges són algunes de les idees més significatives.

A les 19h va començar l’assemblea general, amb el següent ordre del dia:

1. Balanç de la gestió i comptes de l’entitat
2. Procès electoral
3. Precs i preguntes

Després de l’aprovació dels comptes de l’entitat, Antoni Barat, president de l’associació va explicar que l’actual junta ha complert el període de 4 anys que preveuen els estatuts. No s’ha presentat cap candidatura nova, de manera que la junta actual constitueix una junta rectora d’un any, constituïda per:





Antoni Barat Jové President Celler la Tosca

Ramón Sala Farràs Secretari Restaurant Sala
Judith Serra Tresorera Hotel Ciutat de Berga
Joan Casals Morillas Vocal Restaurant El recó de l’avi
Carles Fígols Companys Vocal Hotel Estel
Remei Escolies Barat Vocal Restaurant Els roures
Alba Costa Dachs Vocal Càmping Susèn
Francesc Santalla Vocal Càmping Berguedà
Joan Barniol Vocal Berga resort
Albert Palau Vocal Indòmit centre d’aventura
Roser Vilà Vocal Hotel El Blat


Al finalitzar l’acte, hi ha haver una degustació de pernil i formatge pels assistents.